Der Chuka -Salat, der aus der Seetang des Wakame oder Pyrus Unaria hergestellt wurde, ist seit langem nicht mehr exotisch - heute ist es nicht nur in der Speisekarte japanischer Restaurants, sondern auch in Supermarktkühlschränken zu finden. Der Grund ist nicht nur ein angenehmer Geschmack, sondern auch eine ganze Liste nützlicher Eigenschaften.
Dieser Salat hat eine knusprige, eine elastische Textur, einen leicht salzigen und süßen Geschmack mit einem charakteristischen Umama. Im Gegensatz zu traditionellen Seetang hat Chuck keinen scharfen Jodgeruch, was es selbst für diejenigen, die normalerweise Seetang vermeiden, attraktiv macht.
Die Basis des Salats - Wakame oder Unaria - Algen, die in den Küstengewässern Japans, Koreas und China wachsen. Chuka selbst enthält fast keine Kalorien (ca. 40 kcal pro 100 g), aber nachdem eine Marinade aus Sojasauce, Miraine, Sesamöl, Zucker und Gewürzen hinzugefügt wurde, steigen die Kalorien auf 150-190 kcal.
Der Hauptwert von Chuki liegt jedoch nicht in Kalorien, sondern in seiner Komposition. Es enthält:
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Jod für Schilddrüsengesundheit erforderlich;
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Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium;
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Vitamine A, D, E, K, C und Gruppe B;
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Selen ist wichtig für das Sehen;
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Omega-3-Fettsäuren;
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Kollagen, Enzyme, pflanzliches Protein und Ballaststoffe.
Vielen Dank an diesen Salat Chuck:
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stärkt die Immunität;
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unterstützt die Gesundheit der Herz- und Blutgefäße;
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fördert das hormonelle Gleichgewicht;
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verbessert die Verdauung;
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aktiviert die Gehirnaktivität;
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kämpft Atherosklerose;
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verjüngt die Haut;
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Hilft bei der Vorbeugung von Depressionen und Neurosen.
Darüber hinaus gilt Chuck als natürliches Aphrodisiakum. Sein regelmäßiger Verbrauch wirkt sich positiv auf Brunnen, Energie und emotionaler Hintergrund aus.
Chuck Salad ist nicht nur ein modisches Gericht, sondern auch ein echtes grüne Superfood, das für jeden, der sich um die Gesundheit kümmert, in ihre Ernährung einbezogen werden sollte.
