Im Februar 2025 stieg die Fleischpreise in der Ukraine weiter, insbesondere Rindfleisch und Schweinefleisch wurden teurer. Laut dem Finanzministerium betrug der Verbraucherpreisindex für Fleischprodukte im Februar 2025 101,45%, was 1,45% mehr als im Januar entspricht. Obwohl die Kosten für Hühner stabil blieben, warnen Experten, dass sich die Situation aufgrund des Preisanstiegs des Futtermittels ändern kann.
Im Jahr 2025 stieg das Fleisch je nach Kategorie um durchschnittlich 7-22%. Zum Beispiel stieg der Preis für Hühnerschenkel um 7%und für Rindfleisch -Gulash - 22%. Allein im Januar dieses Jahres stiegen die Fleischprodukte um 2-7%.
Experten stellen fest, dass der Anstieg der Fleischpreise mehrere Gründe hat. Der ukrainische Agrargeschäftsclub erklärt, dass Krieg und wirtschaftliche Instabilität alle Produktionsphasen beeinflussen: von Rindern bis zur Fleischverarbeitung. Das Rindfleisch ist aufgrund der Reduzierung von Vieh und Erhöhung der Steckkosten bei der Verarbeitung von Unternehmen teurer. Das Schweinefleisch ist aufgrund von Versorgungsunterbrechungen auch teurer, da sich viele Hersteller in der Nähe der Frontlinie befinden.
Wirtschaftswissenschaftler Oleg Penzin stellt fest, dass viele Farmen im Krieg gezwungen sind, die Produktion zu senken, was zu weiteren steigenden Preisen und einem Mangel an Qualitätsprodukten auf dem Markt führen kann.
Obwohl die Hühnerversorgung stabil bleibt, können die Kosten dieses Fleischprodukts aufgrund erhöhter Strom- und Futterpreise ebenfalls steigen. Dies bedeutet, dass die Verbraucher in den kommenden Monaten mit einem neuen Rolling von Fleischprodukten ausgesetzt sind.
