Steigern Sie diesen Herbst Ihre Gehirnleistung, indem Sie mehr saisonales Obst und Gemüse wie Preiselbeeren, Grünkohl, Rote Bete, Ingwer und Süßkartoffeln essen. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die kognitive Funktion unterstützen, oxidativen Stress reduzieren und den altersbedingten Gedächtnisverlust verlangsamen.
Süßkartoffeln sind eine Quelle für Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe. Tierstudien zeigen, dass violette Süßkartoffeln das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen verbessern können. Eine langfristige Ernährung, die reich an Beta-Carotin ist, unterstützt das Gehirn in Kombination mit den Vitaminen E und C.
Ingwer enthält bioaktive Verbindungen, die oxidativen Stress und Entzündungen bekämpfen. Studien haben gezeigt, dass Ingwerextrakt das Gedächtnis gesunder Frauen mittleren Alters verbessert und seine entzündungshemmende Wirkung Demenz vorbeugen kann.
Rote Bete ist reich an Folsäure, Kalium, Eisen und Vitamin C. Folsäure trägt dazu bei, den Homocysteinspiegel zu senken, eine Aminosäure, die die Blutgefäße schädigt und zur Entstehung der Alzheimer-Krankheit beitragen kann.
Cranberries sind antioxidative Beeren, die das Gedächtnis älterer Menschen unterstützen. Der tägliche Verzehr einer kleinen Portion Cranberries trägt zur Erhaltung der kognitiven Funktionen bei.
Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Blattkohl enthalten die Vitamine E, K, C, Kalium und Eisen. Studien zeigen, dass eine tägliche Portion hilft, den altersbedingten Gedächtnisverlust zu verlangsamen und die Gesundheit des Gehirns zu unterstützen.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, diese Nahrungsmittel zusammen mit anderen Magnesium- und Vitaminquellen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, um die Gesundheit von Gehirn, Herz und Knochen zu unterstützen und das Risiko eines kognitiven Abbaus zu verringern.
