Die meisten von uns wissen über die Vorteile von Olivenöl für die Gesundheit, aber nur wenige achten auf den Rest dieser mediterranen Pflanze - Olivenblätter. Und vergebens: Es ist eine starke Quelle für Antioxidantien und kann sich positiv auf den Blutdruck, den Cholesterin, den Blutzucker und sogar die kognitiven Funktion auswirken.
Dies wurde von Professor Evangein Mandzoris von der University of South Australia erzählt. In einem Interview für das Gespräch stellte sie fest, dass die bioaktive Hauptsubstanz von Blättern - Oleuropein - in viel größeren Mengen als bei Oliven oder Öl vorkommt. Dieses Antioxidans sowie Hydroxyterosol, Lutoolin, Apigenin und Verbascosid, die oxidativen Stress reduzieren können-ein schädlicher Prozess, der die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördert.
Ein Überblick über 12 Studien mit der Teilnahme von 819 Personen stellte fest, dass Olivenblätter dazu beitragen, den Blutdruck zu verringern und das Lipidblutprofil zu verbessern - insbesondere bei denjenigen, die bereits Druckprobleme hatten. Die Forschungsteilnehmer verwendeten Kapseln (250 mg bis 5 g pro Tag) oder Produkte wie Brot.
Zusätzlich zu den Auswirkungen auf das Herz wurden andere Vorteile erfasst: Verbesserung der Glukosekontrolle, Gewichtsverlust, Aufrechterhaltung der Gesundheit von Knochen und Gelenk und kognitiven Funktionen. Die Ergebnisse waren jedoch nicht immer stabil, was nach Angaben des Forschers mit unterschiedlichen Dosen, Nutzungsform und Zulassungsdauer verbunden ist.
Olivenblätter können als Tee verwendet oder Gerichten hinzugefügt werden. Aufgrund des bitteren Geschmacks kann der Verbrauch in dieser Form jedoch unangenehm sein. Andererseits werden Extrakte aktiv zum Backen hinzugefügt, was nicht nur Produkte von Antioxidantien anreichert, sondern auch nach Bewertungen den Geschmack angenehmer macht.
Mandzoris betont jedoch, dass Olive -Blätter trotz aller Vorteile keine charmante Pille sind. Es kann für Menschen mit hohem Druck, Diabetes oder beeinträchtigten Lipidprofil nützlich sein, sollte jedoch erst nach Beratung mit einem Arzt verwendet werden. Und vor allem - kein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt eine Vielzahl von und ausgewogenen Ernährung, die reich an Pflanzenprodukten sind.
