Im vergangenen Jahr hat sich der Preis für Kohl mit weißem Kopf in der Ukraine um das 2,5 -fache gestiegen. Wenn letztes Jahr ein Kilogramm 17,5 UAH kostet, haben die Kosten jetzt die Marke von 33 UAH überwunden. Ein solcher Sprung ist mit einem mageren Jahr verbunden, und nach Prognosen können die Preise weiterhin Wachstum haben.
Laut Tatiana Popovich, dem Leiter der Marketingabteilung des LVIV -Marktes "Shuvar", wurden die steigenden Preise durch negative Wetterbedingungen und Dürre beeinflusst. Die Landwirte berichten über eine signifikante Reduzierung des Kohlangebots, der keine Zeit hat, um eine hohe Nachfrage zu befriedigen.
"Die Kohlnachfrage bleibt stabil, da sie eine unverzichtbare Zutat für traditionelle ukrainische Gerichte wie Borscht oder Salate ist", bemerkt Popovich.
Experten gehen davon aus, dass die Reduzierung von Aktien in Lagereinrichtungen zu einem weiteren Preisanstieg führen wird. Importkohl kann höchstwahrscheinlich aus Polen auf den Markt kommen, aber Ende April oder Anfang Mai sollten die Preise nicht vor der neuen Sammelzeit erwartet werden.
Supermärkte haben eine Marke, aber die Preise beißen
Derzeit variieren die Kosten für weißer Kohl in den ukrainischen Supermärkten erheblich:
- "Fora" - 41,90 UAH/kg
- ATB - 43,89 UAH/kg
- Metro - 42.90 UAH/kg
- Auchan - 42,90 UAH/kg
- Novus - 46,99 UAH/kg
- Varus - 44,90 UAH/kg
Der durchschnittliche Kohlpreis in Supermärkten beträgt laut dem Finanzministerium 48,10 UAH/kg.
Trotz hoher Preise bleibt die Nachfrage nach Kohl konstant. Die Landwirte verzeichnen keinen signifikanten Rückgang der Einkäufe, da Gemüse ein wichtiger Bestandteil der Diät der Ukrainer ist.
