Das Jahr 2024 war in der Ukraine durch einen deutlichen Preisanstieg für Brot und andere Lebensmittel gekennzeichnet. Hauptgründe waren die gestiegenen Preise für Rohstoffe, Strom und Logistik. Experten gehen jedoch davon aus, dass der Anstieg der Brotpreise schrittweise erfolgen wird, der Aufwärtstrend jedoch anhalten wird.
Wie wurde Brot teurer?
- Weizenbrot (hochwertiges Mehl) : +13,2 %, kostet jetzt 49,90 UAH/kg.
- Weizenbrot (Mehl der ersten Klasse) : +14,2 %, bis zu 40,81 UAH/kg.
- Roggenbrot : +14,1 %, der Preis stieg auf 42,67 UAH/kg.
- Baguette (500 Gramm) : Preis um 14 % gestiegen und kostet jetzt 26,26 UAH.
Svetlana Cheremisina, Wissenschaftlerin am Institut für Agrarökonomie, stellte fest, dass seit Herbst auch die Bestandteile der Brotproduktion teurer geworden sind:
- Mehl : +2,8 %, jetzt 18,66 UAH/kg.
- Sonnenblumenöl : +3,3 %, bis zu 65,02 UAH/kg.
- Zucker : Das einzige Produkt, dessen Preis gefallen ist (-4,4 %), kostet jetzt 33,55 UAH/kg.
Im Jahr 2024 herrschte in der Ukraine aufgrund einer schlechten Ernte ein Kartoffelmangel, der die Gemüsepreise deutlich in die Höhe trieb und die Importe erhöhte. Die Türkei, Polen und die Niederlande wurden zu den Hauptlieferanten von Kartoffeln.
Es wird erwartet, dass sich der ukrainische Markt im Jahr 2025 aufgrund des Wachstums der inländischen Produktion der meisten Gemüsesorten teilweise stabilisieren wird. Die globalen Marktbedingungen und die Energiekosten werden jedoch weiterhin wichtige Einflussfaktoren auf die Preise bleiben.
