Unser Körper signalisiert oft innere Störungen, bevor es zu ernsthaften Komplikationen kommt. Eine solche Störung ist der Vitamin-B12-Mangel, der sich auf den ersten Blick durch unspezifische Symptome äußern kann.
Dies erklärte Suraj Kukadia, ein Arzt des britischen Nationalen Gesundheitsdienstes (NHS) , wie der Daily Express .
Laut dem Arzt kann ein Vitamin-B12-Mangel mit Kribbeln in den Gliedmaßen, Verwirrtheit, Gedächtnisproblemen und Muskelschwäche einhergehen. Ein weiteres charakteristisches Symptom ist eine schmerzhafte und entzündete Zunge.
Der NHS weist darauf hin, dass ein Vitamin-B12-Mangel sich durch Kurzatmigkeit, Verdauungsstörungen, verminderten Appetit und Herzrasen äußern kann.
Manchmal wird ein Vitaminmangel durch eine unausgewogene Ernährung verursacht. Häufiger ist jedoch die Ursache eine perniziöse Anämie, eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem die Zellen des Magens angreift und die normale Aufnahme von Vitamin B12 verhindert.
Am stärksten gefährdet sind Frauen um die 60 Jahre, Menschen mit einer genetischen Veranlagung zu Autoimmunerkrankungen oder mit Begleiterkrankungen.
Vitamin B12 spielt eine Schlüsselrolle bei der Bildung roter Blutkörperchen, der Funktion des Nervensystems und dem gesamten Stoffwechsel. Erwachsene im Alter von 19 bis 64 Jahren benötigen täglich etwa 1,5 Mikrogramm dieses Vitamins.
Die wichtigsten Quellen für Vitamin B12:
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Fleisch;
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Fisch;
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Milch;
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Käse;
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Eier;
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Angereicherte Frühstückscerealien.
Da Obst, Gemüse und die meisten Getreidesorten wenig Vitamin B12 enthalten, kann es für Veganer schwieriger sein, ihren Tagesbedarf allein über die Ernährung zu decken. In solchen Fällen ist es ratsam, mit einem Arzt über die Sinnhaftigkeit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu sprechen.
