Seit vielen Jahren werden niedrige Milchprodukte als gesündere Wahl angesehen. Eine kürzlich durchgeführte Studie von Wissenschaftlern der Universität Aarhu (Dänemark) hat jedoch die Idee der Vorteile von Fett in der Ernährung gemacht. Nach ihren Erkenntnissen sind es ölige Milchprodukte, die das Gehirn am besten vor Thrombose und ischämischem Schlaganfall schützen.
An der Studie nahmen mehr als 57.000 Freiwillige im Alter von 50 bis 64 Jahren teil. Sie werden seit vielen Jahren beobachtet und analysiert die Ernährungsgewohnheiten, körperliche Aktivität, den Fleischkonsum, den Alkohol und die Gesundheit insgesamt. In dieser Zeit erlitten mehr als 2000 Teilnehmer einen Schlaganfall, mehr als 1800 - Hirnthrombose.
Wissenschaftler haben ausführlich untersucht, wie sich der Verbrauch verschiedener Arten von Milchprodukten auf das Risiko von Gefäßpathologien auswirkte. Die Ergebnisse waren unerwartet: Die Verwendung von Fettmilchprodukten ist mit einer Abnahme des Risikos einer Hirnthrombose um 20%verbunden.
Experten schlagen vor, dass die Ursache in einer besseren Absorption von Nährstoffen liegt, insbesondere in Mineralien, die die Gesundheit von Blutgefäßen bieten. Darüber hinaus wirken sich bakterielle Pflanzen, die in natürlichen Milchprodukten enthalten sind, positiv auf die Darmmikrobiota aus - und dies beeinflusst, wie bewährt, direkt die Funktion des Gehirns.
Es geht in erster Linie um Joghurt, Joghurt, saure Milch und andere Vollmilch. Laut der Studie haben solche Produkte einen besseren Präventionseffekt im Vergleich zu 1-2% Fett oder völlig fettarmen.
Trotz des langwierigen Trends zur Entfette kann die fettreiche "Milch" ein Schlüsselfaktor für den Schutz des Gehirns vor Schlaganfall sein. Daher ist die Ablehnung natürlicher Milchprodukte zugunsten von "leichten" Alternativen möglicherweise nicht so nützlich, wie es gedacht wurde.
