Los cardiólogos estadounidenses han pedido para revisar los enfoques del tratamiento de la hipercolesterolemia, una enfermedad en la que el colesterol en los pacientes es 2-4 veces mayor de lo normal. Según un nuevo estudio, el culpable de un alto nivel de colesterol "malo" (LDL) en el cuerpo no es tanto grasas saturadas, como se ha considerado décadas, sino azúcar.
El profesor David Diamond, un cardiólogo que investigó el impacto de la nutrición en pacientes con enfermedad cardiovascular, obesidad, hipertensión y diabetes, declaró esto.
"En los últimos 80 años, se ha aconsejado a los pacientes que eviten las grasas saturadas para reducir el colesterol. Pero hemos descubierto que el azúcar es un factor de riesgo clave. Los corazones son mucho más dañinos para los alimentos que aumentan drásticamente el azúcar en la sangre que, por ejemplo, carne o mantequilla", dijo Diamond.
Según los científicos, los pacientes en riesgo deben reducir el pan, las papas, los dulces, las bebidas dulces y los productos de alto índice glucémico en su dieta. Al mismo tiempo, una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a mejorar la condición de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
Recuerde que la hipercolesterolemia es uno de los principales factores en el desarrollo de la aterosclerosis. La deposición de colesterol en los vasos afecta el corazón, el cerebro y las extremidades, provocando complicaciones peligrosas. Las nuevas recomendaciones pueden cambiar significativamente el enfoque para la prevención de estas condiciones en todo el mundo.
