La "comida para alimentos" es una nueva tendencia de los alimentos que está ganando popularidad entre aquellos que buscan controlar el azúcar en la sangre o perder peso. Su esencia es un cierto orden de consumo de productos durante una comida: primero - verduras necromáticas, luego - proteínas y grasas, y al final - carbohidratos. Algunos médicos recomiendan activamente a esta técnica, incluidas personas con diabetes tipo 2.
El dietista certificado Jamie Nado enfatiza que este enfoque realmente puede ayudar a evitar saltos de glucosa afilados, reducir los procesos inflamatorios en el cuerpo y controlar mejor el apetito. Por ejemplo, los estudios de salud de UCLA indican un impacto positivo potencial de tal consumo de alimentos en el metabolismo.
Sin embargo, según el experto, la base de evidencia científica no es suficiente para recomendar de manera única este método como confiable o universal. Para las personas con diabetes, puede ser un hábito útil, pero no es necesario considerarlo como una "alternativa natural" de los medicamentos, como las lámparas.
Nado llama no admirar la vida alimentaria de moda, sino para construir una dieta basada en principios probados de alimentación saludable: más verduras y frutas, productos integrales, fuentes de proteínas de baja grasa y grasas saludables, así como actividad física regular y atención a las señales corporales.
"Si te gusta comenzar una comida de vegetales, genial. Pero lo principal no es la secuencia, sino la calidad general de la nutrición", resume.
