En el sitio web del Ayuntamiento de Kiev apareció una petición pidiendo que se reanude el trabajo de la fábrica de vino y champán de Kiev (KZShV). Los autores de la petición proponen recomprar, reparar el equipo y reanudar la producción de conocidas variedades de vinos de champán, como "Semidulce", "Muscatne bile", "Brut" y "Zolote".
Los autores de la iniciativa destacan que KZShV desciende de las ricas tradiciones de la vinificación ucraniana y sus productos siempre han sido un símbolo de calidad y deliciosas bebidas. Creen que la restauración de la planta contribuirá al desarrollo de la producción local, a la popularización de las bebidas ucranianas y al suministro a los consumidores de auténtico champán que no es inferior a los estándares mundiales.
Como señalan los autores de la petición, en las estanterías de las tiendas ucranianas ahora predominan marcas poco conocidas de vinos de champán que no cumplen con los altos estándares de calidad. Están seguros de que las bebidas de baja calidad no sólo perjudican la salud de los consumidores, sino que tampoco crean una atmósfera de celebración e inspiración.
"Volvamos a la mesa festiva las deliciosas y conocidas variedades de vinos de champán", piden los habitantes de Kiev.
La petición está ganando popularidad entre los residentes locales, porque muchos de ellos guardan buenos recuerdos del delicioso champán producido en la fábrica de Kiev. Esto puede ser no sólo un paso hacia la restauración de la producción tradicional, sino también una contribución importante al desarrollo del mercado de bebidas de Ucrania.
El tiempo dirá si el Ayuntamiento de Kyiv apoyará este llamamiento. Sin embargo, ya se puede decir que la demanda de champán ucraniano de calidad sigue siendo alta.
