Las investigaciones modernas confirman que incluso aquellos productos que parecen beneficiosos pueden ocultar graves riesgos para la salud.
Hablamos de zumos de frutas, que tradicionalmente se consideran una alternativa vitamínica al agua carbonatada. Sin embargo, científicos de la agencia francesa de salud pública han descubierto que el consumo regular de zumo puede aumentar la probabilidad de desarrollar cáncer.
Lo que mostró el estudio
El estudio, publicado en el British Medical Journal, siguió durante cinco años a más de 100.000 personas, el 79% de las cuales eran mujeres, que completaron cuestionarios sobre sus dietas cada seis meses.
Se observó que el consumo promedio de jugo de fruta era de unos 93 ml al día. 100 ml adicionales de esta bebida aumentaban el riesgo de desarrollar todo tipo de cáncer en un 18 % y la probabilidad de desarrollar cáncer de mama en mujeres en un 22 %.
¿Por qué los jugos pueden ser dañinos?
Los científicos sugieren que la razón radica en el alto contenido de azúcar:
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Afecta la acumulación de grasa visceral que rodea los órganos internos;
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aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Ambos factores, según los médicos, pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.
Los jugos de fruta no deben eliminarse por completo de la dieta, pero consumirlos en grandes cantidades es peligroso. Los médicos recomiendan preferir las frutas enteras, ya que contienen fibra, lo que ayuda a reducir los efectos negativos de los azúcares.
