Los expertos en informes de consumo han analizado datos de alimentos que con mayor frecuencia causaron envenenamiento y brotes en 2017-2022. Según los resultados del estudio, hicieron una lista de los 10 productos más peligrosos que son mejores para no comprar o usar con extrema precaución.
En primer lugar: verduras de hoja verde, incluida la ensalada de Romain y las mezclas empaquetadas. Durante este período, causaron el envenenamiento de 614 personas, 11 de las cuales murieron. La principal amenaza es E. coli E. coli y Licórica, que pueden ingresar a los Verdes a través de agua contaminada para riego o durante el procesamiento en las empresas.
Lo que los expertos aconsejan:
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Elija cabezas de ensalada entera en lugar de opciones envasadas en rodajas;
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Elimine las hojas externas donde las bacterias se acumulan más comúnmente.
En los tres más peligrosos:
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Cortes de queso y carne, debido al riesgo de listeriosis;
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La carne rellena es una fuente de E. coli y salmonella, especialmente con un tratamiento térmico insuficiente.
El resto de los productos peligrosos ingresados:
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cebolla,
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pavo,
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pollo,
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papaya,
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duraznos,
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melón,
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harina.
Todos estos productos fueron en investigaciones de casos de envenenamiento masivo registrados por los Centros de EE. UU. (CDC).
Los expertos instan a los consumidores a lavar las frutas, las verduras con cuidado, mantener la temperatura de almacenamiento y no comen carne cruda y relleno. Las personas con inmunidad debilitada, niños y ancianos deben ser especialmente cautelosos.
