En octubre y noviembre, los ucranianos experimentarán otro aumento en los precios de los alimentos. El pan será el producto que más subirá de precio, entre un 20% y un 25%, según Denys Marchuk, vicepresidente del Consejo Agrario de Ucrania.
Pan
Ucrania cosechó alrededor de 22 millones de toneladas de trigo este año, por lo que no hay escasez de grano. Pero el precio del pan no depende solo de la cosecha:
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Los precios de la energía han aumentado desde agosto;
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Los costos de combustible y logística han aumentado;
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Las fábricas de pan compran algunos componentes por divisas;
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Los salarios en la industria se elevaron al menos a 20 mil UAH.
Durante nueve meses consecutivos, los precios del pan han aumentado entre un 1,5 y un 2% cada mes y, a finales de año, el aumento total de precios alcanzará una cuarta parte del precio.
Productos lácteos
La temporada alta de la leche está llegando a su fin. La producción está disminuyendo, pero la demanda se mantiene. Además, se exportan volúmenes significativos a la UE. En otoño, el precio de los productos lácteos aumentará entre un 7 % y un 8 %.
Huevos
La producción de huevos ha aumentado, pero la industria depende del coste de la electricidad. Si las tarifas se mantienen estables, el mercado sobrevivirá. Se prevé un aumento de precios de entre el 5 % y el 10 %.
Carne
Los precios se mantienen altos, pero aún no se esperan nuevas subidas. El pollo y el cerdo se mantienen estables. Al mismo tiempo, podrían surgir problemas en caso de apagones, cuando aumenta el coste de las fuentes de energía de reserva.
Verduras
En el mercado del borscht, los precios son actualmente entre un 30 % y un 40 % más bajos que el año pasado, gracias a una buena cosecha. Sin embargo, esta situación es temporal: en invierno, el precio de las verduras aumentará debido a los costes de almacenamiento.
