Las especias no solo mejoran el sabor de los platos, sino que también pueden ser un complemento útil para el proceso de perder peso . Los estudios muestran que algunos de ellos aceleran el metabolismo, el apetito e incluso promueven la quema de grasas .
Sin embargo, es importante comprender que las especias no producen un resultado instantáneo . Funcionan de manera efectiva solo en combinación con una nutrición adecuada, actividad física y estilo de vida saludable.
Pimiento rojo (Kaynsky)
La capsaicina es el principal componente bioactivo de Kayene Pepper. Algunos estudios muestran que la capsaicina puede reducir brevemente el apetito y promover la pérdida de grasa, pero los estudios específicos sobre Kayen Pepper son limitados.
Algunos estudios sugieren que la capsaicina acelera el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, aumenta la cantidad de calorías quemadas, estimula la termogénesis (el proceso interno de la quema de grasas) y aumenta la sensación de saturación, reduciendo la cantidad de alimentos consumidos.
Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender el mecanismo de la capsaicina en la pimienta Kayene. Por ejemplo, en un estudio en 2017, las personas que tomaron 6 mg de capsaicina al día durante 12 semanas mostraron mejores resultados para reducir el índice de masa corporal (IMC), el peso de la cintura y la circunferencia en comparación con aquellos que recibieron placebo.
Ajo
Algunos estudios han demostrado que el componente que contiene el azufre de la alicina, que está contenido en el ajo, tiene propiedades anti -vegetables, pero los resultados son contradictorios.
En 2021, las personas que consumieron ajo han disminuido la circunferencia de la cintura, pero no se observaron cambios significativos en el peso corporal y el IMC. En otro estudio, las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (PCOS), que tomó suplementos de ajo, mostraron una disminución en el peso, el IMC y la circunferencia de la cintura.
Otro estudio en personas con síndrome metabólico ha demostrado que el uso de ajo triturado dos veces al día durante cuatro semanas ha llevado a una disminución en la circunferencia de la cintura, así como una disminución de la presión arterial alta y los triglicéridos.
Sin embargo, en un estudio con la participación de las mujeres de obesidad, el grupo que tomó Allium durante dos meses mostró una disminución significativa en el peso, la cintura y los muslos, así como el IMC. Pero en el grupo que tomó placebo, también hubo una disminución en el peso, lo que complicó la determinación del efecto exacto del Allium.
Fenogreco
El alto contenido de fibra en el fenogreco puede ayudar a reducir el apetito y comer en exceso, lo que para su parte ayuda a reducir el peso. Sin embargo, no existe evidencia confiable de la eficiencia del fenogreco para la pérdida de peso.
En un pequeño estudio con la participación de nueve sobrepeso, el participante bebió té con hinojo, fenogreco o placebo antes del almuerzo. Las mujeres que bebieron té con un fenogreco informaron menos hambre y mayor saciedad, pero no afectaron la ingesta total de calorías.
Pimienta negra
La pimienta negra contiene piperina, alcaloide, que tiene propiedades antioxidantes y potencialmente contribuye a la pérdida de peso.
En un estudio con la participación de 16 personas, una bebida sobre la base de la pimienta negra aumentó la sensación de saturación y el apetito reducido.
Canela
Todos los tipos de canela contienen un compuesto aldehído de canela que tiene propiedades que pueden ayudar a reducir el peso.
Los estudios muestran que agregar canela a la dieta puede afectar significativamente la siguiente obesidad. Se observaron efectos particularmente pronunciados en personas durante 50 años, y en aquellos cuyo índice de masa corporal excedió los 30.
Cúrcuma
La turcumina se asocia con muchos procesos que contribuyen a la pérdida de peso, si la usa en la cantidad de 70 a 2400 mg por día durante 4-36 semanas.
Jengibre
Las principales sustancias activas en el jengibre, los gingyroles y el shogoli, pueden afectar las calorías de la quema y la saturación.
El metanálisis 14 estudios de 2019 mostraron que agregar jengibre a la dieta reduce el peso corporal, la relación cintura con los muslos y el azúcar en la sangre con el estómago vacío.
Comino
Algunos estudios muestran que el comino también puede ayudar a reducir el peso, aunque se requieren más datos para una declaración grave.
Sin embargo, en un estudio con 72 participantes, aquellos que tomaron comino con cal mostraron una pérdida de peso más pronunciada y un IMC en comparación con grupos que solo tomaron comino o placebo.
Cardamomo
Muchos saben que el cardamomo tiene propiedades antiinflamatorias que, en particular, pueden afectar la pérdida de peso. Sin embargo, la investigación sobre personas no es suficiente en este momento.
La investigación de ratones ha demostrado que el cardamomo ayuda a mantener la masa muscular y a reducir la grasa al regular el apetito y mejorar el metabolismo energético.
