El consumo regular de cereales integrales y productos de alta fibra reduce significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Esta conclusión fue alcanzada por científicos de los Países Bajos y los Estados Unidos, los resultados del estudio se publicaron en de Eurekalert .
Dentro de un análisis a gran escala, se estudiaron más de 200,000 personas, principalmente trabajadores de la salud. De estos, 12,000 personas se enfermaron con diabetes tipo 2. Los investigadores analizaron la relación entre los hábitos alimenticios y la frecuencia de la enfermedad.
Al final resultó que, la presencia constante en la dieta de los carbohidratos lentos, en particular, los cereales de grano integral, las verduras y los productos con alto contenido de fibra, tiene un efecto positivo en el metabolismo. Dichos productos contribuyen a una menor necesidad de insulina, sin provocar saltos agudos en el azúcar en la sangre.
"Esto confirma que la nutrición juega un papel clave en la prevención de la diabetes. Las soluciones simples, como el reemplazo de arroz blanco o pan con contrapartes integrales, pueden tener un efecto positivo largo", dicen los científicos.
La diabetes del segundo tipo ocurre cuando las células del cuerpo pierden sensibilidad a la insulina. Síntomas principales:
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sed constante;
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orina frecuente;
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fatiga;
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Piel seca.
En ausencia del control de la diabetes, conduce a complicaciones graves: ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, enfermedad renal, pérdida de visión, impotencia y riesgo de gangrena.
El mayor factor de riesgo es la obesidad. Según los médicos, más del 80% de la diabetes tipo 2 tienen sobrepeso. El tejido graso, especialmente en el abdomen, reduce la capacidad del cuerpo para deshacerse de la insulina.
Cómo reducir el riesgo:
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Incluyen granos integrales, legumbres, verduras en la dieta diaria;
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Evite productos procesados y carbohidratos refinados;
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mantener un peso saludable;
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participar en actividad física;
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Revise regularmente su glucosa en sangre, especialmente después de 40 años.
