La salud de nuestros huesos es la base para una vida activa y larga. Unos huesos fuertes no sólo proporcionan estabilidad y movilidad, sino que también reducen el riesgo de fracturas y otras lesiones graves en la vejez. Los nutricionistas comparten consejos sobre qué alimentos conviene incluir en la dieta para fortalecer los huesos.
A medida que la población mundial envejece, las caídas entre los ancianos se han convertido en un importante problema de salud pública, que a menudo provoca fracturas de huesos y destinos mucho peores. Mantener huesos fuertes es fundamental para reducir el riesgo de fracturas, y la nutrición juega un papel clave para lograr este objetivo. Es aquí donde los nutricionistas destacan los cinco productos más útiles para mantener esta fuerza, escribe Fox News.
Dos expertos en nutrición, Antonette Hardy y el Dr. Eric Berg, comparten sus opiniones sobre los mejores alimentos que se pueden elegir para favorecer la salud ósea. Los productos lácteos son muy recomendables por su contenido en calcio, esencial para formar y mantener huesos y dientes fuertes. Antonette Hardy, dietista nutricionista registrada en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, enfatiza que los alimentos ricos en calcio son los mejores para la salud ósea.
El Dr. Eric Berg, por su parte, destacó que los productos lácteos también contienen vitamina K2, que favorece la absorción de calcio en los huesos y previene la calcificación de las arterias. Esto hace que los productos lácteos como el queso, la leche y el yogur sean excelentes opciones para fortalecer los huesos.
Las frutas, especialmente las fresas, son buenas para la salud ósea debido a su alto contenido en vitamina C. La vitamina C ayuda a absorber el calcio y es necesaria para la producción de colágeno, principal componente del tejido óseo. El Dr. Berg explicó que la vitamina C ayuda a prevenir la degradación ósea, por lo que las fresas y otras frutas ricas en vitamina C son esenciales para mantener la integridad ósea.
Los frutos secos, especialmente las almendras y los anacardos, son una fuente no animal de calcio y magnesio, que son importantes para la salud ósea. Hardy señala que las nueces son una buena alternativa para quienes no consumen lácteos. El Dr. Berg añade que el magnesio participa en más de 300 reacciones bioquímicas del cuerpo, incluidas aquellas que regulan el calcio en los huesos. El magnesio también es necesario para la activación de las vitaminas D y K2, que son cruciales para fortalecer los huesos.
Para las personas con alergias a los lácteos o quienes evitan los productos animales, el tofu es una excelente fuente de calcio. Hardy recomienda el tofu porque contiene cantidades importantes de calcio. Esto lo convierte en una opción adecuada para cubrir el requerimiento diario de calcio recomendado para adultos.
El brócoli también es una fuente de nutrientes que favorece la salud de nuestros huesos. Contiene calcio, vitamina C y vitamina K, que son necesarias para el crecimiento y reparación de los huesos. El Dr. Berg señala que estos nutrientes ayudan a mantenerlos fuertes, lo que hace que el brócoli sea una valiosa adición a una dieta saludable.
Además de estas recomendaciones dietéticas, la actividad física regular, dejar de fumar y el consumo excesivo de alcohol son importantes para la salud ósea general. También es importante obtener suficiente vitamina D, ya sea mediante la exposición al sol o mediante suplementos, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de manera eficiente, dijeron los expertos.
