Les réserves de maquereau dans le nord-est de l'Atlantique diminuent rapidement, et les scientifiques exhortent à refuser de le consommer en faveur de fruits de mer plus respectueux de l'environnement. À A propos, le Guardian fait référence au rapport de la Sea Security Society (MCS).
Une fois qu'un maquereau nombreux et populaires a maintenant été dans la catégorie des espèces qui sont en danger, selon la dernière version du Good Fish Guide Directory. La raison principale de cet automne est une prise excessive, en particulier de la Norvège et du Royaume-Uni. Au cours des quatre dernières années, le maquereau a dépassé les limites fixées d'environ 23% par an.
«Le maquereau ressent une pression considérable par l'activité de pêche. La population ne pourra pas récupérer tout seul.
Le Good Fish Guide Guide utilise un système de couleurs: le vert (1 à 2 estimations) signifie une bonne population, jaune (3–4 estimations) - un besoin d'amélioration et rouge (estimation 5) est un danger. Le maquereau capturé dans l'Atlantique Nord-Est dans l'eau moyenne est traduit de la catégorie jaune à la critique par rapport à 3 à 4. Cela signifie que les supermarchés et les restaurants sont recommandés pour arrêter sa vente.
Une alternative au maquereau peut être le hareng de la mer du Nord et des Sardins de la région de Cornwall. De plus, les moules restent une option respectueuse de l'environnement, dont la culture ne nuise pas à l'environnement.
L'organisation prévient également que les "Big Five" des fruits de mer - morue, dure, saumon, thon et crevettes - est au bord de normes de capture autorisées. À cet égard, il est conseillé aux consommateurs de faire attention aux espèces moins populaires mais stables, y compris les algues et le piratage.
Les experts soulignent que le choix des fruits de mer stables peut affecter la situation environnementale, favoriser la restauration des populations de poissons et aider à préserver l'environnement marin pour les générations futures.
