La viande rouge, l’alcool et le faible niveau d’éducation augmentent le risque de cancer chez les jeunes – étude

Une étude publiée dans la revue JNCI Cancer Spectrum montre que le développement du cancer colorectal chez les personnes de moins de 50 ans peut être associé à un certain nombre de facteurs non génétiques.

Les scientifiques ont analysé les données de 13 études basées sur la population qui comprenaient plus de 3 700 patients atteints d’un cancer colorectal et environ 4 000 personnes en bonne santé.

Les résultats montrent :

  • Ceux qui consomment plus de viande rouge ont un risque plus élevé ;

  • un faible niveau d’éducation est également corrélé à une incidence plus élevée ;

  • l’alcool – qu’il soit consommé régulièrement ou complètement sans alcool – est associé à un risque accru ;

  • l’utilisation irrégulière d’aspirine était un autre facteur de risque ;

  • Il a été démontré qu’un faible apport en fibres est particulièrement important pour le cancer du rectum.

Les scientifiques ont observé une augmentation constante des cas de cancer colorectal précoce chez les personnes nées depuis les années 1960 aux États-Unis, au Canada, en Australie et au Japon. Cette évolution a coïncidé avec l'évolution du régime alimentaire des jeunes générations : diminution de la consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers riches en calcium, et augmentation de la consommation de plats préparés et de boissons gazeuses sucrées.

Les auteurs soulignent que le mode de vie et l'alimentation jouent un rôle important dans le risque de développer un cancer, même à un jeune âge. Cela signifie que la prévention par la nutrition, l'activité physique et la maîtrise des facteurs de risque peut être un outil clé dans la lutte contre la maladie.

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