La courgette n'est pas seulement un légume de saison du lit, mais une véritable source de bénéfice. Son goût doux et sa polyvalence vous permettent de cuisiner non seulement les plats principaux, mais aussi les soupes, les casseroles et même les desserts. Mais l'essentiel est son impact sur la santé.
Les courgettes contient une grande quantité d'antioxydants, de vitamines A, C, de groupe B, de fibres, de potassium et d'acide folique. En même temps des calories - un minimum, comme du sucre. C'est pourquoi les nutritionnistes sont invités à l'inclure quotidiennement dans le régime alimentaire, en particulier pendant la saison estivale.
Les antioxydants des courgettes aident le corps à lutter contre le stress oxydatif. Cela protège les cellules des dommages et réduit le risque de cancer. Et la vitamine B6 régule la glycémie, ce qui est particulièrement important pour la prévention du diabète et le contrôle du sucre chez les patients.
La composante - lutéine et zéaxanthine est tout aussi importante. Ils protègent les yeux des rayonnements nocifs, y compris la lumière bleue que nous obtenons des écrans quotidiennement. Cela réduit le risque de cataractes et d'autres problèmes de vision.
Les courgettes ont également un effet positif sur la digestion. Grâce à la fibre, il réduit les ballonnements, normalise l'intestin, combat la constipation. Et ses propriétés anti-inflammatoires permettent de réduire le niveau global d'inflammation dans le corps.
Et enfin, les courgettes sont le produit parfait pour ceux qui surveillent le poids. Ils peuvent être remplacés par du riz ou des pâtes - ils sont également saturés, mais ne chargent pas le corps avec des calories inutiles.
Les nutritionnistes soulignent que la consommation régulière de courgettes est une étape simple vers la promotion de la santé. Et en ce moment, c'est le meilleur moment pour utiliser ce légume abordable et utile.
