Perdre du poids ne rime pas forcément avec faim et privations. Les nutritionnistes insistent : tout commence par le petit-déjeuner. Il donne le ton pour la journée : soit il stabilise la glycémie et vous donne de l’énergie, soit il déclenche des fluctuations d’appétit, des envies de grignotage et des fringales de sucré en quelques heures seulement.
C’est ce dont parle le magazine Eat This, Not That, en citant les conseils de la nutritionniste Jessica Wilson.
« Privilégiez les glucides riches en fibres. Ils sont digérés plus lentement, fournissent de l'énergie plus longtemps et diminuent l'appétit », explique le spécialiste.
5 aliments simples pour le petit-déjeuner qui vous aident à perdre du poids :
1. Avoine
Le gruau nature est une source de fibres solubles, notamment de bêta-glucane. Ce petit-déjeuner procure une sensation de satiété durable et contribue également à réduire le cholestérol. Vous pouvez le préparer avec de l'eau, du lait végétal ou y ajouter des baies et des graines.
2. Haricots
Une option de petit-déjeuner originale, mais à considérer. Salade d'œufs et de haricots, tartines de pâtes aux haricots noirs : un repas copieux, riche en protéines et très sain. Fibres, minéraux, protéines : tous les ingrédients contribuent à une énergie stable.
3. Sarrasin
Un excellent choix pour ceux qui souhaitent éviter les pics de glycémie. Le sarrasin stabilise la glycémie, favorise la digestion et contribue même à réduire le mauvais cholestérol. Il peut être cuit à la vapeur, ajouté aux smoothies ou mélangé à des fruits.
4. Avocat
Les acides gras insaturés de l'avocat en font l'accompagnement idéal pour du pain complet ou des œufs durs. Ce petit-déjeuner procure une sensation de satiété durable et contribue également à la santé cardiovasculaire.
5. Oranges
Non seulement les oranges sont une excellente source de vitamine C, mais elles possèdent également des propriétés antioxydantes. Certaines études suggèrent qu'elles pourraient contribuer à réduire l'inflammation, qui peut parfois ralentir la perte de poids. De plus, elles sont tout simplement délicieuses et rafraîchissantes.
L'important n'est pas l'interdiction, mais le choix. Les petits déjeuners ne doivent pas être chaotiques : si vous commencez la journée avec les bons aliments, votre corps recevra tout ce dont il a besoin pour l'énergie et n'en demandera pas trop par la suite.
Perdre du poids, ce n'est pas se priver de nourriture, c'est une question de stratégie. Et tout commence par votre petit-déjeuner.
