Avec l'arrivée du froid et l'instabilité de l'alimentation électrique, il est essentiel de se préparer aux éventuelles pannes de courant. Planifier ses réserves de nourriture et les stocker correctement contribue à assurer le confort et la sécurité de sa famille, même sans électricité.
Tout d'abord, il est important d'organiser correctement le stockage des produits. Les produits à courte durée de conservation, comme les fruits et légumes frais, doivent être consommés en priorité. Les céréales et les légumes se conservent mieux dans un endroit sombre et frais. Le lait ultra-pasteurisé se conserve plusieurs semaines sans réfrigérateur ; il est donc utile d'en avoir quelques paquets en réserve. La viande peut être salée ou mise en conserve, et les fruits et fromages emballés dans du papier et conservés au frais. Si vous avez une cave, n'hésitez pas à y stocker certains produits pour une conservation à long terme.
Des réserves de produits de conservation à long terme vous permettront de survivre sans problème à une panne de courant. Ces produits comprennent : viande, poisson et légumes en conserve de toutes sortes, fruits secs et noix, miel, café et thé (instantanés de préférence), bonbons, barres énergétiques, haricots et lentilles, saindoux salé, huile et beurre de cacahuète, foie de morue et olives, fromages gras de longue conservation, lait en poudre ou concentré.
Une attention particulière doit être portée aux produits instantanés. Sarrasin, vermicelles, cubes de bouillon, muesli et flocons d'avoine, plats lyophilisés : ils permettent de préparer rapidement des repas, même sans électricité.
Il est également possible de cuisiner sans électricité avec un réchaud de camping, une thermos ou une bouilloire électrique alimentée par l'allume-cigare. Certains plats, comme le sarrasin, peuvent être simplement versés dans de l'eau chaude et laissés infuser toute la nuit. Salades, sandwichs et pains pita garnis peuvent également être préparés sans réchaud.
En plus de la nourriture, il est important d'avoir une réserve d'eau, de lampes de poche, de bougies et de piles de rechange. En hiver, isolez la pièce pour rester au chaud.
En planifiant vos fournitures et en suivant des conseils simples, vous vous assurerez que vous et votre famille serez en sécurité et à l’aise même pendant de longues pannes de courant.
