Une alimentation malsaine peut avoir de graves conséquences sur la santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. Les fast-foods modernes, les pâtisseries industrielles, les en-cas et autres aliments transformés contiennent beaucoup d'acides gras trans, des acides gras modifiés artificiellement qui augmentent le « mauvais » cholestérol et diminuent le « bon » cholestérol.
Pour préserver sa santé cardiovasculaire, il est conseillé d'éliminer ou de limiter les aliments et substances suivants :
Le sucre. Un excès de sucre augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Il est préférable de consommer du miel, des baies fraîches (raisins, fraises, cerises) et des fruits secs (abricots secs, dattes, raisins secs), qui purifient les vaisseaux sanguins et réduisent le risque d'infarctus. Le chocolat noir est également bénéfique grâce à l'épicatéchine, qui améliore l'état de la paroi interne des vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle et augmente la sensibilité à l'insuline.
L'alcool. Il augmente la coagulation sanguine, le rythme cardiaque et la pression artérielle, perturbe le métabolisme et diminue l'élasticité du tissu cardiaque, ce qui accroît le risque d'athérosclérose.
Le sel. Un excès de sel provoque des spasmes du muscle cardiaque, augmente la charge sur le myocarde et la pression artérielle, ce qui peut entraîner une crise cardiaque.
Les produits industriels transformés, tels que les chips, les biscuits apéritifs, les saucisses, les hot-dogs, les pâtisseries et les bonbons, contiennent des conservateurs, des substances cancérigènes et des gras trans. Il est également conseillé de limiter sa consommation de pommes de terre, de riz blanc et de pâtes, surtout s'ils sont transformés et riches en glucides simples. Les pommes de terre en robe des champs constituent une alternative intéressante.
Le respect de ces recommandations contribue à préserver la santé cardiaque et vasculaire, réduit le risque de crise cardiaque et favorise une vie plus longue et plus active.
