Высокий холестерин – одна из самых распространенных проблем современности, что значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме лекарств, на уровень холестерина влияет и питание. И даже консервы, если правильно их выбирать, могут стать эффективным союзником в борьбе за здоровое сердце.
Диетологи назвали продукты в банках, которые следует добавить в рацион:
1. Консервированная тыква
Содержит около 7 г клетчатки на стакан, что помогает снижать уровень «плохого» холестерина. Используйте в кашах, полосе или выпечке.
2. Консервированная рыба
Скумбрия, тунец, сардины или лосось богаты омега-3, которые снижают триглицериды и повышают «хороший» холестерин. Рыбу с косточками можно использовать в качестве источника кальция.
3. Консервированный шпинат
В стакане шпината более 5 г клетчатки и лютеин, препятствующий накоплению холестерина на стенках сосудов. Хорошо подходит для омлетов и супов.
4. Консервированные бобы
Фасоль, нут и фасоль содержат растворимую клетчатку, «связывающую» холестерин в кишечнике. Они являются отличным источником белка без насыщенных жиров.
5. Консервированные груши
Имеют пектин, который особенно эффективен в снижении ЛПНП. Следует выбирать варианты без сиропа – только в собственном соке или воде.
6. Консервированная окра (бамия)
Содержит муцилаж – вещество, связывающее холестерин во время пищеварения. Используется в супах и рагу.
Как выбирать консервы правильно
-
отдавайте предпочтение продуктам без добавленной соли;
-
избегайте сиропов и искусственных добавок;
-
промывайте бобовые после открытия банки, чтобы уменьшить количество натрия.
Эксперты отмечают: даже небольшие изменения в рационе могут дать ощутимый эффект. Если добавлять полезные консервы в блюда, уровень холестерина постепенно нормализуется, а сердце будет работать лучше.
