Рост цен на продукты в Украине стал главной темой каждого гражданина. Более 40% потребительской корзины составляют продовольственные товары, что отражается в расчетах индекса инфляции.
В июне ситуация может внезапно измениться. Хотя продукты держали под контролем инфляцию в прошлые месяцы, увеличение стоимости электроэнергии на 64% и регулярные отключения стали серьезным ударом для экономики, в частности для производства продуктов питания.
Прогнозируют, что эта ситуация может занять значительное время. В последующие два года Украина может столкнуться с энергетическим дефицитом, что приведет к удорожанию продукции из-за высоких затрат на альтернативные источники энергии.
Предприятия, производящие продовольственные товары, уже испытывают последствия. В частности, производители хлеба предполагают рост цен на 25–30%, а птицефабрики сталкиваются с проблемами из-за отключения электроэнергии, что может привести к сбоям в производстве комбикормов и снижению производства мяса.
В ресторанном бизнесе, хотя существует готовность к вызовам, потребительские цены также могут увеличиться вследствие усложнения логистики и увеличения затрат на энергию.
Неуверенность в дальнейшем развитии ситуации остается высокой, однако эксперты предполагают дальнейшее повышение цен на продовольственные товары из-за сложных энергетических условий и инфляционного давления.
