В предпраздничный период цены на картофель в Украине продолжают стремительно расти, достигнув 22-30 гривен за килограмм. По данным аналитиков проекта EastFruit, только за последнюю неделю фермеры повысили отпускные цены почти на 22%, а в целом картофель подорожал на 85% по сравнению с прошлым годом.
Основными причинами столь резкого роста стали несколько факторов. Во-первых, сильная засуха нынешним летом значительно сократила урожай картофеля в Украине, что привело к уменьшению объемов производства и предложения на рынке. Во-вторых, спрос на картофель возрос из-за подготовки к новогодним праздникам, когда оптовые компании и розничные сети активно закупают продукт.
Несмотря на то, что некоторые эксперты не ожидают резкого подорожания картофеля в ближайшие недели, стоит отметить, что цены на этот продукт останутся на более высоком уровне, чем в прошлом. Это еще больше повысит стоимость новогоднего стола, который по прогнозам может подорожать на 15-17%.
