Обычный утренний кофе, который большинство людей считает невинной привычкой, может влиять на действие антибиотиков. К такому выводу пришла международная команда ученых, исследовавшая взаимодействие кофеина с бактериями Escherichia coli (E. coli).
Исследование показало, что кофеин может уменьшать способность бактерий поглощать некоторые препараты, в частности, популярный антибиотик ципрофлоксацин. Это происходит из-за активации белка Rob, регулирующего транспорт веществ в клетках. В результате меняется работа генов бактерий и перестраивается система проникновения веществ в клетку и их выведение.
По словам биоинженерки Анны Риты Брошада из Университета Тюбингена, «кофеин запускает цепь событий, что приводит к снижению эффективности антибиотикотерапии». Подобное влияние оказали только у кишечной палочки, тогда как близкая по происхождению Salmonella enterica такой реакции не имела.
Речь идет о так называемой низкоуровневой резистентности к антибиотикам. Это не прямая стойкость, когда бактерии полностью блокируют действие препарата, а скрытые механизмы, позволяющие микроорганизмам частично избегать действия лекарства.
Несмотря на интересные выводы, исследователи отмечают: результаты пока получены только в лабораторных условиях. Неизвестно, насколько они будут релевантны организму человека и какое количество кофе нужно употреблять, чтобы эффект проявился.
В то же время, ученые напоминают, что чрезмерное потребление кофе или чая, особенно очень горячих, также может быть опасным. Ранее исследование Национального института рака США показало, что регулярное употребление горячих напитков значительно повышает риск рака пищевода.
Дальнейшие эксперименты должны помочь лучше понять, как привычные напитки влияют на эффективность антибиотиков и следует ли пациентам во время лечения корректировать свои пищевые привычки.
