Цуккини - это не просто сезонный овощ с кровати, но и настоящий источник пользы. Его мягкий вкус и универсальность позволяют готовить не только основные блюда, но и супы, запеканки и даже десерты. Но главное - это влияние на здоровье.
Цуккини содержит большое количество антиоксидантов, витаминов A, C, группы B, клетчатки, калия и фолиевой кислоты. В то же время калории - минимум, как сахар. Вот почему диетологам рекомендуется включать его в рацион ежедневно, особенно в летний сезон.
Антиоксиданты в цуккини помогают организму бороться с окислительным стрессом. Это защищает клетки от повреждения и снижает риск развития рака. И витамин В6 регулирует глюкозу в крови, что особенно важно для профилактики диабета и контроля сахара у пациентов.
Не менее важным является компонент - лютеин и зеаксантин. Они защищают глаза от вредного излучения, включая синий свет, который мы ежедневно получаем от экранов. Это снижает риск катаракты и других проблем зрения.
Цуккини также оказывает положительное влияние на пищеварение. Благодаря волокну он уменьшает вздутие живота, нормализует кишечник, борется с запор. И его анти -инфляционные свойства позволяют снизить общий уровень воспаления в организме.
И, наконец, цуккини является идеальным продуктом для тех, кто контролирует вес. Их можно заменить рисом или пасты - они также насыщены, но не загружают тело ненужными калориями.
Диетологи подчеркивают, что регулярное потребление цуккини является простым шагом к укреплению здоровья. И сейчас лучшее время для использования этого доступного и полезного овоща.
