Щитовидная железа играет ключевую роль в регуляции метаболизма, роста и общего гормонального фона. Его работа тесно связана с йодом, но некоторые обычные продукты могут нарушить этот процесс. Эксперты предупреждают, что даже здоровые люди должны быть осторожны со своей диетой, и те, у кого уже есть эндокринные проблемы, особенно.
Белая капуста, брокколи и цветная капуста содержат соединения, которые могут ингибировать поглощение щитовидной железы. Это не означает, что вам нужно полностью отказаться от овощей, но лучше использовать их после термообработки - тогда они становятся безопаснее.
Соевые бобы и продукты, основанные на нем (соевое молоко, соусы, заменители мяса) могут значительно повлиять на поглощение гормональных препаратов, которые назначаются для дисфункции щитовидной железы. Исследования показывают, что через час после использования соевых продуктов поглощение гормонов щитовидной железы почти остановлено.
Глютен, содержащаяся в пшенице, ржи и ячменя, также могут спровоцировать обострение при хронических заболеваниях щитовидной железы. Пациенты с целиакией имеют более высокий риск тиреоидита. Вместо этого переход к безглютеновой диете часто хорошо улучшается.
Несмотря на пользу рыбы для здоровья, некоторые из его видов содержат значительное количество ртути. Это особенно верно для тунца, скумбрии и рыбы. Меркурий в своей структуре похож на йод и легко накапливается в щитовидной железе, блокируя ее работу. Врачи напоминают: это токсическое вещество высшего класса опасности.
Гипофункция щитовидной железы увеличивает риск развития диабета второго типа. Сахар способствует резистентности к инсулину и вызывает системные воспалительные процессы. Поэтому люди с нарушением функции щитовидной железы должны ограничивать использование сладостей.
Что рекомендуют врачи?
Несмотря на запрет, есть продукты, которые, напротив, поддерживают щитовидную железу. К ним относятся:
-
красная рыба-как источник жиров омега-3;
-
хурма и яблоки - богатые йодом и антиоксидантами;
-
Мед - в меру поддерживает иммунитет.
Заболевание щитовидной железы является одним из наиболее распространенных среди эндокринных. На частоте они уступают только диабету. Основными причинами являются плохая экология, дефицит йода в регионах и влияние радиации.
Поэтому профилактика - это не только таблетка, но и тщательный взгляд на вашу собственную тарелку.
