Несмотря на полномасштабную войну, объем продаж алкоголя в Украине остается высоким. По словам руководителя и совладельца компании Vitis Group Сергея Мазура, в 2025 году продажи вина и игристого почти достигли довоенного уровня в натуральном выражении, но в денежном рынке просел на 30–40%.
Причина состоит в изменении структуры потребления. После начала войны большая часть потребителей среднего и среднего «плюса» сегментов уехала за границу. Это существенно снизило средний чек покупки. Зато оставшиеся в стране украинцы чаще выбирают дешевые импортные вина и крепкий алкоголь.
«Люди нервничают и чаще употребляют алкоголь. В результате потребление тяжелого алкоголя даже превысило довоенный уровень», – отметил Мазур.
При этом растет интерес к локальному производству. Все больше потребителей выбирают украинские крафтовые напитки – пиво, настойки, вина. Однако с винами ситуация непростая: спрос растет, а сырья не хватает.
Из-за потери виноградников на юге страны, где традиционно выращивали виноград, украинское виноделие оказалось в затруднительном положении. Попытки переместить производство в другие регионы не компенсировали дефицита. За урожай конкурируют не только виноделы, но и производители бренди.
«Мы видим ажиотажный спрос на виноград. Но не всегда лучшее сырье получает тот, кто сделает из него лучшее вино — часто выигрывает тот, кто платит больше», — заключает эксперт.
