Украинцы стали реже ходить в кафе, однако тратят больше

Компания Poster обнародовала результаты исследования ресторанного рынка Украины за первое полугодие 2025 года. Аналитика базируется на данных 8800 заведений во всех регионах страны.

Общая выручка в сфере общепита выросла на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го. Лидером по темпам роста стал Львов, где показатель поднялся на 7%.

Впрочем, рост доходов произошел не благодаря увеличению количества гостей, а из-за повышения цен. Посещаемость украинских ресторанов и кафе сократилась на 9%. Стабильным остался только трафик в суши-учреждениях, в то время как в других форматах падение колебалось от 7% до 16%.

Средний чек вырос на 17% и теперь составляет 171 гривну. Динамика по категориям выглядит так:

  • бары - 476 грн (+17%),

  • кофейни - 108 грн,

  • кафе - 307 грн,

  • рестораны - 675 грн,

  • пиццерии - 324 грн,

  • пекарни - 82 грн,

  • суши - 670 грн.

CEO и соучредитель Poster Родион Ерошек объясняет: «В целом цифры показывают, что любимый кофе или ужин в ресторане подорожали: за те же заказы теперь приходится платить больше».

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярное

Поделиться корреспонденцией:

Больше подобного
ЗДЕСЬ

Пить разумно: сколько воды действительно нужно каждый день

Вода — базовая «система охлаждения» и транспорт для всего...

Певец Виталий Козловский откровенно рассказал о своих долгах

После конфликта со службой в ВСУ и финансовыми претензиями...

Инфляционные ожидания украинского бизнеса выросли до максимума за год

Украинские предприятия прогнозируют значительный рост потребительских цен в течение следующих...

Сколько нужно зарабатывать, чтобы иметь 11 тысяч пенсии

Чтобы в 2025 году получать около 11 000...

Зеленский оправдывался перед Трампом за ситуацию на фронте - источники

Несколько наших источников сообщают, что переговоры между президентом...

Украине придется открыть рынок труда для мигрантов из Азии

В украинском политическом дискурсе растет консенсус: демографическая яма и...

Команда Кличко делает "ставки на следующее увольнение", пока Поворозник вывозит вещи из кабинета

По информации источника издания 360ua.news, пока экс-первый заместитель...

6 вкусных добавок, улучшающих пищеварение

Приправы и простые пищевые добавки могут работать не хуже.