В соцсетях здоровое питание часто выглядит как роскошь: боулы из киноа, авокадо, филе лосося — все это создает впечатление, что заботиться о рационе могут только состоятельные. Однако нутрициологиня Екатерина Крупкина убеждает: здоровый рацион не обязательно стоит дорого. В интервью телеведущей Маричке Падалко она объяснила, как позаботиться о питании даже с ограниченным бюджетом.
Миф №1: правильное питание – это дорого
"Сбалансированное меню можно составить и без дорогих ингредиентов", - говорит Крупкина. Жемчужная, пшенная, гречневая и овсяная крупа, сезонные овощи, яйца, курятина, сельдь или замороженная рыба — все это может стать основой питательного рациона.
Миф №2: картофель – враг фигуры
На самом деле картофель – источник калия, витамина С и сложных углеводов. Главное – правильное приготовление: запекание или варка, а не жарка в большом количестве масла. В сочетании с белком и овощами это полноценное блюдо.
Миф №3: без авокадо и киноа не обойтись
«Нашему организму нужны не модные продукты, а разнообразие», — отмечает нутрициология. Морковь, свекла, фасоль, капуста – эти привычные ингредиенты способны обеспечить все необходимые витамины и минералы.
Стоит ли считать калории?
Екатерина советует обратить внимание на осознанное питание. Если сосредоточиться на процессе еды, почувствовать ее вкус и остановиться, организм сам даст сигнал о насыщении. Это лучше, чем постоянно считать калории.
Практические советы: как питаться здорово и бюджетно
-
Купите сезонные продукты: они дешевле и полезнее.
-
Используйте замороженные овощи – это удобно и экономно.
-
Выбирайте локальные крупы: перловка, пшено, кукурузная каша.
-
Не забывайте о консервах: фасоль, тунец в собственном соке, овощные миксы.
-
Планируйте недельное меню, чтобы избежать лишних затрат.
Еда — не о моде, а о заботе о себе
«Питание – это как сон или дыхание: базовая потребность, которую следует удовлетворять с любовью к себе», – заключает Крупкина. Осознанные решения в питании не нуждаются в больших деньгах, только желание позаботиться о своем благополучии.
