Употребление заплесневелой пищи может иметь серьезные последствия для здоровья, предупреждают врачи. По словам диетологии, грибки плесени есть повсюду, однако активно размножаются только во влажной среде, создавая опасность для человека.
Специалист отмечает, что крепкий иммунитет позволяет организму выдержать небольшое количество патогенов. Например, кусок хлеба, который только начал покрываться плесенью, не станет смертельным для здорового человека.
Однако при потреблении большого количества заплесневелых продуктов, особенно со слабым иммунитетом, риск пищевого отравления существенно возрастает.
Симптомы опасного состояния
Как предупреждают медики, отравление после употребления плесени может сопровождаться:
-
повышением температуры тела,
-
тошнотой и рвотными позывами,
-
сильной головной болью.
Эксперт советует не рисковать и отказываться от продуктов с какими-либо признаками плесени. Даже после срезки пораженной части токсины могут оставаться внутри.
Диетологи призывают внимательно проверять состояние продуктов и не употреблять пищу с признаками порчи. Это особенно важно для детей, пожилых и лиц с пониженным иммунитетом.
