Регулярное потребление зерновых цельного зерна и продуктов с высоким уровнем числа плотных продуктов значительно снижает риск диабета 2 типа. Этот вывод был сделан учеными из Нидерландов и Соединенных Штатов, результаты исследования были опубликованы в Eurekalert .
В рамках большого масштабного анализа было изучено более 200 000 человек, в основном работников здравоохранения. Из них 12 000 человек заболели диабетом 2 типа. Исследователи проанализировали взаимосвязь между привычками питания и частотой заболевания.
Как выяснилось, постоянное присутствие в рационе медленных углеводов - в частности, цельнозерновых зерновых, овощей и продуктов с высоким содержанием клетчатки - оказывает положительное влияние на метаболизм. Такие продукты способствуют более низкой потребности в инсулине, не провоцируя резкие прыжки в крови.
«Это подтверждает, что питание играет ключевую роль в профилактике диабета. Простые решения, такие как замена белого риса или хлеб на цельнозерновые аналоги, могут иметь длительный положительный эффект», - говорят ученые.
Диабет второго типа возникает, когда клетки тела теряют чувствительность к инсулину. Основные симптомы:
-
постоянная жажда;
-
частое мочеиспускание;
-
усталость;
-
Сухая кожа.
В отсутствие контроля диабета это приводит к тяжелым осложнениям: сердечный приступ, инсульт, заболевание почек, потерю зрения, импотенцию и риск гангрены.
Наибольшим фактором риска является ожирение. По словам врачей, более 80% диабета 2 типа имеют избыточный вес. Жирная ткань, особенно в животе, снижает способность организма распоряжаться инсулином.
Как снизить риск:
-
Включите цельные зерна, бобовые, овощи в ежедневном рационе;
-
Избегайте обработанных продуктов и рафинированных углеводов;
-
поддерживать здоровый вес;
-
участвовать в физической активности;
-
Регулярно проверяйте глюкозу в крови, особенно через 40 лет.
