Холестерин - это не просто «враг сердца», как он рассматривается. Фактически, это жирное вещество выполняет ряд жизненно важных функций в организме: участвует в синтезе гормонов, витамина D, желчных кислот и является частью клеточных мембран. Большая часть холестерина (приблизительно 80%) производится самим организмом, и только 20% поставляется с едой.
Однако, когда холестерин становится чрезмерно высоким, он увеличивает риск сердечно -сосудистых заболеваний. И само питание играет ключевую роль в нормализации его уровня.
Что есть, если у вас высокий уровень холестерина?
Один из самых простых шагов - добавить семена чиа в рацион. Этот скромный суперпродукт имеет несколько преимуществ для здоровья сердца:
-
Омега-3 жирные кислоты. Семена чиа содержат большое количество овощной формы альфа-линоленовой кислоты-омега-3, которая, согласно исследованиям, может снизить общий уровень холестерина в крови.
-
Анти -инфляционное действие. Чиа имеет много полифенолов - природных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами и помогают уменьшить воспаление в организме, что является фактором риска для атеросклероза.
-
Источник растворимого волокна. Чиа образует гель в желудке, который естественным образом способствует элиминации «плохого» холестерина из тела.
-
Доступны и просты в использовании. Семена чиа не имеют яркого вкуса, поэтому их легко добавить в йогурт, полоску, хлопья или салаты. И кроме того, это недорого.
Что сдаться
Чтобы эффективно уменьшить уровень холестерина, важно избегать продуктов, которые его увеличивают:
-
красное и жирное мясо (особенно обработанное - колбаски, колбаски);
-
сладкие напитки и десерты, в том числе выпечка из магазинов;
-
Жирные молочные продукты - сливки, жирные сыры, сметана;
-
Трансгиры и гидрогенизированные масла - они присутствуют в большинстве полупрофильных продуктов, фаст -фуда и промышленных кондитерских изделий;
-
Жареные блюда, особенно в глубоких падах;
-
Кокосовый орех и пальмовое масло в больших количествах.
Вместо этого необходимо отдавать предпочтение овощным продуктам, богатым клетчаткой, полезными жирами (авокадо, орехами, оливковым маслом), а также регулярно включают в продукты меню с эффектом снижения холестерина, таких как овсянка, бобовые, брокколи, ягоды и, конечно же, семена чиа.
