Нові дослідження доводять, що регулярне споживання яєць може знизити ризик смерті та серцево-судинних захворювань у людей похилого віку. Австралійські вчені з Університету Монаша проаналізували звички понад 8 700 людей віком від 70 років і старше, і результати їхніх спостережень вражають.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, ті, хто вживає від 1 до 6 яєць на тиждень, мають:
- на 20% менший ризик смерті від будь-яких причин;
- на 29% менший ризик серцево-судинних захворювань.
Цікаво, що навіть серед людей із високим рівнем холестерину (дисліпідемія) помірне споживання яєць було корисним: ризик смерті від серцево-судинних захворювань у цій групі був нижчим на 27%.
Чому яйця такі корисні?
Яйця — це справжня суперїжа. Вони багаті на:
- білок, необхідний для м’язів;
- вітаміни групи В, які підтримують енергію та нервову систему;
- жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K);
- холін, що важливий для роботи мозку;
- ненасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на серце.
Попри тривалі суперечки щодо впливу яєць на рівень холестерину, це дослідження підтверджує, що помірне споживання яєць є корисним навіть для людей із підвищеним рівнем холестерину.
Експерти радять споживати яйця в різних варіантах: варені, омлети чи яєчні. Вони легко адаптуються до будь-якої дієти й допомагають зробити ваш раціон більш поживним.
Дослідження підтверджує, що здоровий раціон не обов’язково складний чи дорогий. Лише 1-6 яєць на тиждень можуть стати кроком до тривалішого та здоровішого життя. Це ще раз підкреслює, наскільки важливе правильне харчування для підтримки здоров’я, особливо у старшому віці.
