У передсвятковий період ціни на картоплю в Україні продовжують стрімко зростати, досягнувши 22-30 гривень за кілограм. За даними аналітиків проєкту EastFruit, лише за останній тиждень фермери підвищили відпускні ціни майже на 22%, а загалом картопля подорожчала на 85% порівняно з минулим роком.
Основними причинами такого різкого зростання стали кілька факторів. По-перше, сильна посуха цього літа значно скоротила врожай картоплі в Україні, що призвело до зменшення обсягів виробництва та пропозиції на ринку. По-друге, попит на картоплю зріс через підготовку до новорічних свят, коли оптові компанії та роздрібні мережі активно закуповують продукт.
Попри те, що деякі експерти не очікують різкого подорожчання картоплі в найближчі тижні, варто зазначити, що ціни на цей продукт залишаться на значно вищому рівні, ніж торік. Це ще більше підвищить вартість новорічного столу, який, за прогнозами, може подорожчати на 15-17%.
