Viele Menschen verzichten im Kampf gegen Übergewicht komplett auf Süßigkeiten, da sie diese als Hauptfeind einer schlanken Figur betrachten. Experten betonen jedoch, dass ein solch radikaler Verzicht nicht immer gerechtfertigt ist, da das Gehirn Glukose für normale Funktionen, Konzentration und emotionales Gleichgewicht benötigt.
Laut Gesundheitsexperten sollten Erwachsene und Kinder ihren Konsum an freiem Zucker auf 10 % ihrer täglichen Energiezufuhr beschränken. Ein vollständiger Verzicht auf Süßigkeiten ist nicht notwendig. Eine Reduzierung auf 5 %, was etwa sechs Teelöffeln Zucker pro Tag entspricht, kann zusätzliche Vorteile bringen.
Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass selbst während einer Diät eine kleine Menge Süßigkeiten dem Abnehmprozess nicht schadet. Entscheidend ist nicht die bloße Anwesenheit von Süßigkeiten, sondern deren Qualität und Portionsgröße. Experten raten, die Zutatenliste sorgfältig zu lesen und dabei besonders auf den Zucker- und Fettgehalt sowie auf künstliche Süßstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker zu achten. Am besten eignen sich Süßigkeiten mit natürlichen Zutaten und möglichst wenigen Zusatzstoffen.
Die optimale tägliche Portion Süßigkeiten liegt zwischen 100 und 200 Kilokalorien. Diese Menge trägt zur Stressreduktion bei, unterstützt die Gehirnfunktion und beeinträchtigt gleichzeitig nicht die Gewichtsabnahme.
Ernährungswissenschaftler zählen dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 80 % zu den empfehlenswertesten Desserts. Sie enthält Magnesium, Eisen und Zink, trägt zur Verbesserung von Gedächtnis und Konzentration bei und ist eine Quelle von Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.
Eine sinnvolle Alternative zu industriell hergestellten Süßigkeiten ist Marmelade aus Fruchtpüree. Sie liefert dem Körper Pektine, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu verbessern. Auch Marshmallows, insbesondere solche aus Agar-Agar, gelten in Maßen als unbedenklich. Sie sind fettarm und können dem Körper zusätzlich Jod und Kalzium zuführen.
Das natürlichste Dessert sind nach wie vor frisches Obst und Beeren. Experten raten jedoch dazu, einige davon morgens zu verzehren, da sie viel natürlichen Zucker enthalten.
Natürlicher Honig enthält trotz seines hohen Kaloriengehalts zahlreiche bioaktive Substanzen, Vitamine und Mineralstoffe und wirkt sich positiv auf Verdauung und Stoffwechsel aus. Eine unbedenkliche Tagesdosis liegt bei bis zu zwei Esslöffeln. Für Menschen mit einer Honigallergie bieten sich Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen als Alternative an. Sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien; die empfohlene Portion beträgt etwa 30 Gramm pro Tag.
Süßigkeiten sind also während einer Gewichtsabnahme kein absolutes Tabu. Mit Maß, der richtigen Produktauswahl und Kalorienkontrolle können Sie Desserts genießen, ohne Ihrer Gesundheit und Figur zu schaden.
