Aufgrund des raschen Preisanstiegs haben ukrainische Verbraucher Schwierigkeiten beim Kauf von Lebensmitteln, insbesondere von Grundnahrungsmitteln, die für eine normale Ernährung notwendig sind. Trotz der offiziellen Inflationsindikatoren, die innerhalb akzeptabler Grenzen bleiben, erleben Verbraucher einen echten Anstieg der Produktkosten , was eine erhebliche Belastung für das Familienbudget darstellt.
Nach Angaben des Unternehmens Picodi sind die Kosten für einen herkömmlichen Einkaufskorb, der Brot, Milch, Eier, Reis, Käse, Fleisch, Gemüse und Obst enthält, innerhalb eines Jahres um 22 % gestiegen. Dies ist deutlich höher als die offiziellen Inflationszahlen für denselben Zeitraum. Experten gehen davon aus, dass dies möglicherweise mit der Umverteilung von Mitteln im Familienhaushalt aufgrund der Erhöhung der Nebenkosten zusammenhängt.
Laut Oksana Ruzhenkova, einer Expertin der Weltbank, sind viele Verbraucher gezwungen, Produkte der niedrigsten Preiskategorie zu wählen, und diejenigen, die es sich leisten können, zögern mit dem Kauf teurer Produkte wie Käse, Butter und Wurst.
Auch die Situation bei der Warenversorgung wird sich verändern. Beispielsweise nimmt die Zahl der polnischen Produkte in den Regalen ab und sie werden nach und nach durch einheimische Produkte ersetzt. Auch die Erweiterung des Sortiments um „Pseudoprodukte“ wie Käseprodukte statt Käse, Aufstriche statt Butter etc. schließen Experten nicht aus.
Experten prognostizieren kurzfristige Trends und weisen auf die Möglichkeit von Preissenkungen für einige Produkte hin, darunter Sonnenblumenöl, Eier und Zucker. Das Risiko steigender Preise für Brot und Backwaren bleibt jedoch aufgrund der Knappheit an Nahrungsmittelweizen auf dem heimischen Markt weiterhin hoch.
Bei Gemüse und Obst können die Preise aufgrund des Verhältnisses von Angebot und Nachfrage, der Inflation , der Wetterbedingungen und globaler Trends um 5–7 % steigen. Es ist jedoch wichtig, die Qualität der Produkte zu berücksichtigen, da diese die Preisdynamik beeinflussen kann.
Generell wird für die kommenden Monate ein moderater Anstieg der Verbraucherpreise prognostiziert. Vor dem Hintergrund steigender Lebensmittelpreise sollten Verbraucher bei der Planung ihrer Familienausgaben vorsichtiger sein und zur Schonung ihres Budgets auf günstigere Alternativen zurückgreifen.
