Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) haben Brokkoli offiziell als das gesündeste Obst und Gemüse anerkannt. Laut einer groß angelegten Studie erhielt dieses Gemüse...
Eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlicht wurde, zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko depressiver Symptome verringern kann. Der Effekt ist besonders ausgeprägt bei Personen, die….
Zitronenschalen gehören zu den am meisten unterschätzten Lebensmitteln in unserer täglichen Ernährung. Die meisten Menschen werfen die Schale achtlos weg, ohne über ihre Zusammensetzung nachzudenken, obwohl wissenschaftliche Studien...
Der Zeitpunkt, zu dem Sie Kiwis essen, kann einen erheblichen Einfluss auf Ihr Energieniveau und Ihre Schlafqualität haben. Morgens wirkt diese Frucht als natürlicher Energiespender, und abends –...
Studien haben gezeigt, dass Gemüse durch Kochen nicht immer an Nährwert verliert. Es kommt ganz auf das jeweilige Produkt und die Zubereitungsmethode an. Manche Gemüsesorten verlieren durch die Hitzebehandlung wasserlösliche Nährstoffe…