Großbritannien erinnert sich noch immer an die erstaunliche, aber tragische Geschichte des 48-jährigen Dr. Basil Brown, eines Ernährungswissenschaftlers und Verfechters natürlicher Lebensmittel, der aufgrund seines eigenen Fanatismus starb...
Sardinen – einer der günstigsten Fische in ukrainischen Supermärkten – stehen erneut im Fokus von Ernährungswissenschaftlern. Experten betonen, dass sie trotz ihres Status als „billiges Konservenprodukt“ ….
Ab 40 Jahren beginnt der Körper anders zu funktionieren: Der Stoffwechsel verlangsamt sich, hormonelle Veränderungen treten ein und das Risiko chronischer Erkrankungen – kardiovaskulärer, muskuloskelettaler und metabolischer Art – steigt.
Trotz der zunehmenden Beliebtheit von Vitaminpräparaten sind nicht alle davon unbedenklich. Ernährungswissenschaftler warnen davor, dass der unbedachte Gebrauch von Nahrungsergänzungsmitteln genauso gesundheitsschädlich sein kann wie hochverarbeitete Lebensmittel.
Der Harvard-Gastroenterologe Saurabh Sethi, der sich seit über einem Jahrzehnt mit der Darmgesundheit beschäftigt, veröffentlichte eine Rangliste von Früchten basierend auf ihren Auswirkungen auf das Verdauungssystem. Wie sich herausstellte, sind nicht alle...