Die Samen verschiedener Pflanzen sind wahre Nährstoffkonzentrate. Kreuzkümmel, Dill, Leinsamen, Mohn, Sesam, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren und Proteine.
Laut einer Pilotstudie kann die Zugabe von Mangopüree zur Ernährung von Sportlern die Muskelregeneration verbessern und Entzündungen während intensiven Trainings reduzieren...
Sauerkraut kann durchaus als Superfood gelten, doch die gesundheitlichen Vorteile hängen direkt von der verzehrten Menge und dem individuellen Gesundheitszustand ab. Dies erklärten ein Biochemiker, ein Ernährungswissenschaftler und...
Vitamin C, das traditionell mit der Vorbeugung von Erkältungen in Verbindung gebracht wird, spielt im Körper eine viel wichtigere Rolle als bisher angenommen. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass ein Mangel...
Vitamin C ist eines der wichtigsten Antioxidantien für den menschlichen Körper. Es ist an vielen lebenswichtigen Prozessen beteiligt: von der Kollagenproduktion bis zur Eisenaufnahme,...