Ernährungswissenschaftler betonen, dass einige Gemüsesorten im Rohzustand mehr Nährstoffe und Antioxidantien enthalten. Zu den besonders nährstoffreichen Gemüsesorten zählen Knoblauch, Brokkoli, Rote Bete und Kohl.
Eine neue Studie spanischer Wissenschaftler hat die weitverbreitete Annahme infrage gestellt, dass Hühnerfleisch gesünder und gesundheitlich unbedenklicher sei als Rindfleisch. Es stellte sich heraus, dass….
Butter ist seit Langem ein unverzichtbarer Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Sie wird dem Brei beigemischt, zum Backen verwendet, gebraten, auf Brot gestrichen – und oft auch...
Eine ballaststoffreiche Ernährung erfreut sich auf TikTok und anderen sozialen Medien immer größerer Beliebtheit. Nutzer prahlen mit großen Portionen Gemüse, Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten und versprechen eine Reduzierung von...
Eine neue Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift „Eating Well“, hat die positiven Auswirkungen von Mangos auf das Herz-Kreislauf-System von Frauen nach den Wechseljahren gezeigt. Im Rahmen des vierwöchigen Experiments wurden regelmäßig Mangos konsumiert.