Steigern Sie in diesem Herbst Ihre Gehirnleistung, indem Sie mehr saisonales Obst und Gemüse wie Cranberries, Grünkohl, Rote Bete, Ingwer und Süßkartoffeln zu sich nehmen. Diese Lebensmittel sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die die kognitive Funktion unterstützen, oxidativen Stress reduzieren und altersbedingten Gedächtnisverlust verlangsamen.
Süßkartoffeln sind reich an Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffen. Tierstudien zeigen, dass violette Süßkartoffeln das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen verbessern können, und eine langfristige, beta-carotinreiche Ernährung unterstützt in Kombination mit den Vitaminen E und C die Gehirnfunktion.
Ingwer enthält bioaktive Verbindungen, die oxidativem Stress und Entzündungen entgegenwirken. Studien haben gezeigt, dass Ingwerextrakt das Gedächtnis gesunder Frauen mittleren Alters verbessert, und seine entzündungshemmende Wirkung könnte Demenz vorbeugen.
Rote Bete ist reich an Folsäure, Kalium, Eisen und Vitamin C. Folsäure trägt dazu bei, den Homocysteinspiegel zu senken. Homocystein ist eine Aminosäure, die Blutgefäße schädigt und möglicherweise zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit beiträgt.
Cranberries sind antioxidative Beeren, die das Gedächtnis älterer Erwachsener unterstützen. Der tägliche Verzehr einer kleinen Portion Cranberries trägt zur Erhaltung der kognitiven Funktionen bei.
Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold enthält die Vitamine E, K und C sowie Kalium und Eisen. Studien zeigen, dass eine tägliche Portion dazu beiträgt, altersbedingten Gedächtnisverlust zu verlangsamen und die Gehirngesundheit zu fördern.
Ernährungswissenschaftler raten dazu, diese Lebensmittel zusammen mit anderen Magnesium- und Vitaminquellen in die tägliche Ernährung einzubauen, um die Gesundheit von Gehirn, Herz und Knochen zu unterstützen und das Risiko eines kognitiven Abbaus zu verringern.
