Das Jahr 2024 war in der Ukraine von einem deutlichen Preisanstieg bei Brot und anderen Lebensmitteln geprägt. Hauptgründe hierfür waren gestiegene Rohstoff-, Strom- und Logistikkosten. Experten prognostizieren jedoch einen allmählichen Preisanstieg bei Brot, auch wenn der Aufwärtstrend anhalten wird.
Wie hat sich der Brotpreis erhöht?
- Weizenbrot (hochwertiges Mehl) : +13,2 %, kostet jetzt 49,90 UAH/kg.
- Weizenbrot (Mehl erster Güteklasse) : +14,2 %, bis zu 40,81 UAH/kg.
- Roggenbrot : +14,1 %, Preisanstieg auf 42,67 UAH/kg.
- Laib (500 Gramm) : Preiserhöhung um 14 % auf nun 26,26 UAH.
Die Wissenschaftlerin Svitlana Cheremisina vom Institut für Agrarökonomie stellte fest, dass seit dem Herbst auch die Komponenten der Brotherstellung teurer geworden sind:
- Mehl : +2,8 %, jetzt 18,66 UAH/kg.
- Sonnenblumenöl : +3,3 %, bis zu 65,02 UAH/kg.
- Zucker : Das einzige Produkt, dessen Preis gesunken ist (-4,4%), kostet jetzt 33,55 UAH/kg.
Im Jahr 2024 kam es in der Ukraine aufgrund einer schlechten Ernte zu einer Kartoffelknappheit, was die Gemüsepreise deutlich in die Höhe trieb und die Importe erhöhte. Die wichtigsten Kartoffellieferanten waren die Türkei, Polen und die Niederlande.
Der ukrainische Markt dürfte sich aufgrund der steigenden heimischen Produktion der meisten Gemüsesorten bis 2025 teilweise stabilisieren. Die globalen Marktbedingungen und die Energiekosten werden jedoch weiterhin entscheidende Preisfaktoren bleiben.
