Die Dosenbohne ist eines der am meisten unterbewerteten Gerichte, die wirklich dazu beitragen können, hoher Cholesterinspiegel zu bekämpfen. Es ist nicht nur köstlich, zugänglich und nahrhaft, sondern hat auch vorteilhafte Eigenschaften für das kardiovaskuläre System.
Mehr als die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung Großbritanniens ist mit hohem Cholesterinspiegel konfrontiert, Fett, das in der Lage ist, Schiffe im Laufe zu blockieren, was zur Entwicklung von Schlaganfällen und Herzinfarkten beiträgt. In solchen Fällen empfehlen Ärzte zusätzlich zu Medikamenten, Ihre Ernährung zu wechseln: Reduzieren Sie gesättigte Fette und geben Sie mehr Faser in die Ernährung.
Wissenschaftler der Harvard School of Public Health weisen darauf hin: Hülsenfrüchte, einschließlich weißer Bohnen (Garikot), enthalten viele lösliche Faser, die Cholesterin im Verdauungssystem "binden" und es aus dem Körper entfernt.
Darüber hinaus verlangsamt solche Fasern die Verdauung und behält ein Gefühl der Sättigung länger auf. Dies macht Bohnen zu einem nützlichen Produkt für Menschen, die das Gewicht kontrollieren wollen.
Was Ernährungswissenschaftler sagen
Der leitende Ernährungsberater des British Heart Fund Victoria Taylor merkt an, dass trockene oder konservierte Hülsenfrüchte ohne Zucker und Salz eine großartige Alternative zum Fleisch sind. Ein solches Protein aus pflanzlichem Ursprung reduziert die Last an Herz- und Blutgefäßen.
"Bohnen, Linsen und Erbsen sind nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Protein und Vitamine", sagt Taylor. "Und sie sind äußerst vielseitig, um sich vorzubereiten."
Die im Journal of Nutrition im Jahr 2021 veröffentlichte Studie zeigte, dass 180 Gramm Hülsenfrüchte täglich das "schlechte" LDL -Cholesterinspiegel verringern. Das Experiment wurde von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel besucht, die die übliche Beilage durch eine Mischung aus Dosenplätzen ersetzten. In ein paar Wochen haben sie sowohl das allgemeine als auch das "schlechte" Cholesterin gesenkt.
Bohnen in Dosen sind kostengünstig, leicht zu kochen und ein nützliches Produkt, das dem täglichen Menü hinzugefügt werden sollte. Wenn Sie jedoch Probleme mit dem Cholesterinspiegel haben, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt: Nur ein Spezialist hilft Ihnen, eine sichere und effektive Ernährung zu erstellen.
