Mit dem Aufkommen der ersten warmen Tage erscheint ein Radich auf den Märkten - ein beliebtes Frühlingsgemüse, das mit Vitaminen und dem Beginn der neuen Saison verbunden ist. Trotz seines Vorteils besteht der Radich eine Reihe von Risiken, die wichtig zu berücksichtigen sind, bevor sie aktiv an der Ernährung beteiligt sind.
Die Nitratgefahr von Gewächshaus -Radieschen
frühes Rettich, das in Gewächshäusern unter Verwendung einer großen Menge an Düngemitteln gezüchtet wird, enthält häufig eine erhöhte Nitratekonzentration. Diese überschüssigen Substanzen können Übelkeit, Kopfschmerzen, Appetitverlust und bei Kindern verursachen - sogar bei Problemen mit der Durchblutung. Es lohnt sich besonders, wenn der Radiesche zu hell Farbe und bitterem Geschmack hat - es kann ein Zeichen für einen hohen Nitratgehalt sein.
Probleme mit dem Magen
des Radichs wirken sich gereizt auf die Magenschleimhaut. Es sollte nicht auf leerem Magen oder in großen Mengen verwendet werden, da es Blähungen, Sodbrennen und Menschen mit chronischen Krankheiten des Magen-Darm-Trakts zu verursachen kann, eine Verschlechterung von Gastritis oder Geschwüren.
Die Wirkung auf die Schilddrüse
im Radieschen sind Substanzen, die die Absorption von Jod durch den Körper komplizieren können. Dies ist besonders gefährlich für Menschen mit Hypothyreose oder anderen Schilddrüsenkrankheiten. In solchen Fällen raten Ärzte, entweder die Verwendung von Radieschen zu begrenzen oder sie zum Beispiel zu erwärmen - zum Backen oder Eintopf.
Wie viele Radieschen können ohne Schaden
die optimale Dosis für einen erwachsenen gesunden Menschen gegessen werden - nicht mehr als 5-7 Radieschen pro Tag in Salaten. Für Kinder unter 3 Jahren wird Radich aufgrund des Risikos einer Magenreizung und einer möglichen Nitratbelastung überhaupt nicht empfohlen.
Trotz der Frische und des Nutzens sollte der Radich sorgfältig eingesetzt werden, wodurch sich seine Qualität und Menge beachten.
