Rosmarin ist nicht nur ein beliebtes Gewürz für Fleisch, Fisch oder Gemüse, sondern auch ein echter Gesundheitshelfer. Er wird in der Küche, in der Kosmetik und sogar als natürliches Heilmittel zur Vorbeugung von Hirnerkrankungen verwendet. Warum Sie Rosmarin in Ihre tägliche Ernährung einbauen sollten, erfahren Sie weiter unten.
Rosmarin kann den Blutzuckerspiegel senken, indem er die Aufnahme von Kohlenhydraten ins Blut verlangsamt. Darüber hinaus schützt er die insulinproduzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse. Daher wird er Menschen mit einem erhöhten Diabetesrisiko oder solchen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, empfohlen.
Dank seiner antibakteriellen Eigenschaften schützt Rosmarin die Magenschleimhaut und verringert das Risiko von Magengeschwüren. Er wirkt zudem gallentreibend, fördert eine bessere Verdauung und normalisiert die Darmfunktion.
Ein weiterer Vorteil ist seine positive Wirkung auf die Leber. Rosmarin unterstützt den Körper beim Abbau von Giftstoffen und schützt die Leberzellen vor Schäden, unter anderem durch Medikamente oder schädliche Substanzen.
Diese Pflanze ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen – die Hauptverursacher von Hautalterung, Krebs und chronischen Entzündungen. Regelmäßiger Rosmarinkonsum kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, die Hautregeneration beschleunigen und Symptome von Akne oder Ekzemen lindern.
Das Gewürz wirkt beruhigend: Es hilft, Stress abzubauen, der häufig Gedächtnis und Konzentration beeinträchtigt. Die Antioxidantien im Rosmarin schützen die Nervenzellen vor Schäden und können das Demenzrisiko verringern. In einigen Studien wurde der Duft von Rosmarin mit einer verbesserten kognitiven Funktion in Verbindung gebracht.
Am besten verwendet man eine frische Pflanze. Sie kann das ganze Jahr über in einem Topf auf der Fensterbank gezogen werden. Rosmarin passt hervorragend zu Braten, Fisch, Kartoffeln, Suppen und Soßen. Selbst Desserts mit einem Hauch Rosmarin können geschmacklich überraschen.
Ein Rosmarinzweig verleiht Limonade oder Kräutertee ein exquisites Aroma. Und Rosmarinöl im Badewasser hilft, Verspannungen zu lösen, zu entspannen und die Schlafqualität zu verbessern.
