Споживання шкідливої їжі може серйозно впливати на здоров’я серця та судин. Сучасна швидка їжа, випічка з супермаркетів, снеки та інші перероблені продукти містять багато трансжирів — штучно змінених жирних кислот, які підвищують рівень «поганого» холестерину та знижують «добрий».
Щоб зберегти серцево-судинне здоров’я, варто виключити або обмежити такі продукти та речовини:
Цукор. Надлишок цукру підвищує ризик серцевих захворювань. Замість нього корисно споживати мед, свіжі ягоди (виноград, полуниця, черешня) та сухофрукти (курага, фініки, родзинки), які очищають судини та знижують ризик інфаркту. Гіркий шоколад також корисний завдяки епікатехіну, що покращує стан внутрішньої поверхні судин, знижує тиск та підвищує чутливість до інсуліну.
Алкоголь. Він підвищує згортання крові, частоту пульсу та артеріальний тиск, порушує обмін речовин і робить тканини серця менш еластичними, що збільшує ризик атеросклерозу.
Сіль. Надлишок солі викликає спазми серцевого м’яза, підвищує навантаження на міокард та артеріальний тиск, що може призвести до інфаркту.
Перероблені промислові продукти. Чипси, сухарі, ковбаси, сосиски, випічка та цукерки містять консерванти, канцерогени та трансжири. Також варто обмежити картоплю, білий рис та макарони, особливо якщо вони оброблені і містять багато простих вуглеводів. Альтернатива — картопля у мундирі.
Дотримання цих рекомендацій допомагає підтримувати здоров’я серця та судин, знижує ризик інфарктів та сприяє довшому та активному життю.
