Im letzten Jahr sind die Preise für Eier in der Ukraine um mehr als 30 % gestiegen. Der durchschnittliche Preis für ein Dutzend in den Regalen beträgt 78 Griwna, obwohl im Herbst ein leichter Preisrückgang zu verzeichnen war – innerhalb von 5-6 Griwna.
Gründe für sinkende Preise im Herbst
Maksym Hopka, Experte des Verbandes „Ukrainian Club of Agrarian Business“, erklärte, dass die kurzfristige Preissenkung auf mehrere Faktoren zurückzuführen sein könnte:
- Angebotssteigerung : Ein Rückgang der Exportlieferungen hat zu einem Überschuss auf dem Inlandsmarkt geführt.
- Warme Wetterbedingungen : Die Hersteller haben die Kosten für die Beheizung von Räumen für die Vogelhaltung gesenkt.
- Verkaufsfördernde Einzelhandelspolitik : Supermärkte, die Waren zu einem etwas niedrigeren Preis erhielten, stimulierten den Verkauf durch Werbeaktionen.
Allerdings können diese kurzfristigen Faktoren die allgemeine Tendenz zu steigenden Preisen nicht bremsen.
Warum sind Eier teurer?
Der Hauptgrund sind die Produktionskosten. Der Analyst betonte, dass etwa 70 % der Ausgaben für Geflügelfutter entfallen. In den kommenden Monaten ist kein deutlicher Rückgang der Futterpreise zu erwarten, sondern es besteht im Gegenteil die Gefahr einer Preiserhöhung.
Schwierige Wetterbedingungen, die für Januar und Februar charakteristisch sind, können die Kosten der Erzeuger erheblich beeinflussen:
- Bei Frösten bis -10 °C und darunter steigen die Heizkosten, was die Endkosten der Produkte erhöhen kann.
- Bei einer Temperatur von 0°C bis -5°C bleiben die Kosten stabil, wodurch ein weiterer Preisanstieg vermieden wird.
Maksym Hopka glaubt, dass die Eierpreise im Winter steigen könnten, eine Stabilisierung wird jedoch im Frühjahr erwartet. Eine Erhöhung des Marktangebots und eine Senkung der Produktionskosten werden zu einer Rückkehr zu einem stabileren Preisniveau beitragen.
